Receta fácil de croissants caseros

Cocina en familia

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Os vamos a explicar nuestra receta de croissants caseros, para que podáis hacerlos en casa y con los niños.

Haremos napolitanas de chocolate y croissants de sobrasada/queso y de queso/atún.

Esperamos que os gusten!

Empecemos…

  • Ingredientes para los croissants de atún:
    • Salsa de tomate
    • Aceitunas
    • Atún
    • Salmón ahumado
    • Cebolla
    • Masa de hojaldre

croissants cruasants cocina en familia

croissants cruasanes cocina en familia

 

  • Ingredientes para los croissants de sobrasada/mozarella y mozarella/jamón :
    • Sobrasada
    • Mozarella
    • Masa de hojaldre
    • jamón york

croissants cruasanes cocina

 

  • Ingredientes para las napolitanas de chocolate y manzana:
    • Chocolate
    • Manzana
    • Masa de hojaldre 

croissant cruasant cocina en familia

 

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Una vez ya preparados todos los ingredientes, empecemos:

Primero cortaremos la masa en triángulos para los tres tipos de croissants y ahora los explicaremos uno a uno.

 

 

CROISSANT DE ATÚN

En un bol mezclamos todos los ingredientes y pondremos una cucharada de postre en cada uno de los triángulos de masa.

Una vez hecho este paso, pasaremos a enrollarlos empezando por la parte ancha del triangulo. En una bandeja de horno pondremos papel vegetal o de horno y pondremos los croissants en este papel, preparados ya para entrar al horno.

 

CROISSANTS DE SOBRASADA Y MOZARELLA

El procedimiento es similar al anterior: pondremos en los triángulos de masa una cucharada de sobrasada y una de mozarella a partes iguales.

Después los enrollaremos y pondremos en la bandeja del horno listo para hornear.

 

CROISSANTS DE MOZARELLA Y JAMÓN

El procedimiento es similar al anterior: pondremos en los triángulos un trozo de jamón (dependiendo del tamaño del triangulo) y una cucharada de mozarella.

Después los enrollaremos y pondremos en la bandeja del horno listo para hornear.

Y por último, los pintaremos con un huevo batido y espolvorearemos una mezcla de quesos al gusto.

 

 

Los pondremos en el horno hasta que estén dorados. El tiempo dependerá de cada horno, alrededor de 10 minutos y

a una temperatura de 180 grados.

 

NAPOLITANAS DE CHOCOLATE Y MANZANA

El procedimiento es el siguiente:

Primero pelaremos, descorazonaremos y cortaremos la manzana

 

 

Seguidamente la pondremos en un cazo con agua y la coceremos durante 10-15 minutos aproximadamente.

 

 

Retiraremos, colaremos y aplastaremos con la ayuda de un tenedor, hasta que tenga consistencia de puré, y la reservaremos.

 

 

Cogeremos la masa, la dividiremos en 6 partes y dispondremos el puré de manzana en partes iguales en cada trozo.

A continuación esparciremos trocitos de chocolate al gusto.

 

 

Ahora los enrollaremos, los dispondremos en la bandeja del horno, los pintaremos con huevo batido, espolvorearemos azúcar,

pepitas de chocolate por encima y los pondremos al  horno a 180 grados unos 10 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.

 

Aquí tenéis el resultado. Que aproveche!

 

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