Receta fácil de croissants caseros
Cocina en familia
Os vamos a explicar nuestra receta de croissants caseros, para que podáis hacerlos en casa y con los niños.
Haremos napolitanas de chocolate y croissants de sobrasada/queso y de queso/atún.
Esperamos que os gusten!
Empecemos…
- Ingredientes para los croissants de atún:
- Salsa de tomate
- Aceitunas
- Atún
- Salmón ahumado
- Cebolla
- Masa de hojaldre
- Ingredientes para los croissants de sobrasada/mozarella y mozarella/jamón :
- Sobrasada
- Mozarella
- Masa de hojaldre
- jamón york
- Ingredientes para las napolitanas de chocolate y manzana:
- Chocolate
- Manzana
- Masa de hojaldre
Una vez ya preparados todos los ingredientes, empecemos:
Primero cortaremos la masa en triángulos para los tres tipos de croissants y ahora los explicaremos uno a uno.
CROISSANT DE ATÚN
En un bol mezclamos todos los ingredientes y pondremos una cucharada de postre en cada uno de los triángulos de masa.
Una vez hecho este paso, pasaremos a enrollarlos empezando por la parte ancha del triangulo. En una bandeja de horno pondremos papel vegetal o de horno y pondremos los croissants en este papel, preparados ya para entrar al horno.
CROISSANTS DE SOBRASADA Y MOZARELLA
El procedimiento es similar al anterior: pondremos en los triángulos de masa una cucharada de sobrasada y una de mozarella a partes iguales.
Después los enrollaremos y pondremos en la bandeja del horno listo para hornear.
CROISSANTS DE MOZARELLA Y JAMÓN
El procedimiento es similar al anterior: pondremos en los triángulos un trozo de jamón (dependiendo del tamaño del triangulo) y una cucharada de mozarella.
Después los enrollaremos y pondremos en la bandeja del horno listo para hornear.
Y por último, los pintaremos con un huevo batido y espolvorearemos una mezcla de quesos al gusto.
Los pondremos en el horno hasta que estén dorados. El tiempo dependerá de cada horno, alrededor de 10 minutos y
a una temperatura de 180 grados.
NAPOLITANAS DE CHOCOLATE Y MANZANA
El procedimiento es el siguiente:
Primero pelaremos, descorazonaremos y cortaremos la manzana
Seguidamente la pondremos en un cazo con agua y la coceremos durante 10-15 minutos aproximadamente.
Retiraremos, colaremos y aplastaremos con la ayuda de un tenedor, hasta que tenga consistencia de puré, y la reservaremos.
Cogeremos la masa, la dividiremos en 6 partes y dispondremos el puré de manzana en partes iguales en cada trozo.
A continuación esparciremos trocitos de chocolate al gusto.
Ahora los enrollaremos, los dispondremos en la bandeja del horno, los pintaremos con huevo batido, espolvorearemos azúcar,
pepitas de chocolate por encima y los pondremos al horno a 180 grados unos 10 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
Aquí tenéis el resultado. Que aproveche!
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