Cocinamos con y para niños – Mochila de Eric
Crema de Puerros con jamón y queso de cabra.
Nos sumamos al concurso de Caldos Aneto y a su propuesta de este mes “Cocinamos con y para niños”.
Encontraréis toda la información en Madreesfera: Concurso esto me aneta muchísimo.
El concurso consiste en publicar cada mes una receta ajustándote al tema que te proponen. Este mes de enero el tema es “Cocinamos con y para niños”.
Hemos preparado esta receta de Crema de Puerros con jamón y queso de cabra.
Recordad que la cocina con niños puede ser muy divertida!!
¡Esperamos que os guste!
Ingredientes:
- 5 o 6 Puerros
- 1 cebolla
- 1 huevo duro
- 2 patatas
- Tacos de jamón
- Queso de cabra
- Nata líquida
- Medio vaso de vino blanco
- Caldo Aneto de Verduras
- 3 panes tipo hamburguesa (en este caso es pan casero con frutos secos)
¿Cómo lo hacemos?
En primer lugar, cortamos el puerro, la cebolla y la patata.
En una olla, con dos cucharadas de aceite, sofreiremos los tres ingredientes unos 3 minutos. Añadiremos el vino blanco y rehogaremos unos 2-3 minutos más.
A continuación, añadiremos el caldo de verduras Aneto y lo dejaremos hervir unos 20 minutos a fuego medio hasta que la patata esté cocida.
Una vez cocido, con una batidora lo trituraremos hasta que quede una crema ligera.
A continuación, lo pondremos a fuego bajo y añadiremos unos 250 ml de nata líquida.
Seguidamente, cortaremos el pan por la parte superior (tipo tapa) y vaciaremos la miga del pan.
Añadiremos los tacos de jamón dentro del pan y a continuación la crema.
Por último, añadiremos el queso de cabra y el huevo duro picado por encima.
Nosotros hemos acompañado el plato con un trozo de atún a la plancha.
Además hemos hecho un pan casero con frutos secos, así que nos hemos divertido mucho.
Seguro que a vuestros hij@s les encantará preparar este plato!
¡Que aproveche!
Si os ha gustado nuestra propuesta en la que cocinamos con y para niños os agradeceríamos que compartieras el contenido en vuestras redes sociales favoritas
¡Gracias por vuestra ayuda!
Que buena pinta!!
Muchas gracias! 🙂 Un abrazo!
Tiene muy buena pinta! Suerte con el concurso!
Muchas gracias!! Aparte de divertido, está buenísimo. Os animo a probar la receta!