Buñuelos de viento – Cocina divertida – Planes con niños

Buñuelos de viento.

Buñuelos de viento – Cocina divertida – Planes con niños
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¿Os apetece hacer una receta buenísima y muy tradicional de esta época….

Se trata de los famosos buñuelos de viento que seguro que todos hemos probado alguna vez.

¡¡Están buenísimos, no podrás comerte solo uno!!

 

postres con niños

 

Ingredientes:

Os dejo la receta para unas 20 unidades:

  • 250 g de Harina
  • 200 ml de agua
  • 40 g de mantequilla
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • Ralladura de naranja
  • 3 huevos
  • Aromas de Azahar (si os sobro del Roscón de Reyes), aquí lo podéis usar).

 

postres con niños

 

Elaboración de los buñuelos de viento:

En primer lugar, en un cazo añadiremos el agua, el azúcar, la ralladura de naranja, la mantequilla, la esencia de azahar y la cucharada de azúcar avainillado y lo llevaremos a ebullición.

 

 

Buñuelos de viento - Mochila de Eric

 

A continuación, añadiremos la harina y amasaremos todos los ingredientes hasta que quede una masa compacta.

Dejaremos templar.

 

postres con niños

 

Seguidamente, añadiremos los huevos uno a uno integrándolos en la masa.

Cuando tengamos todos los huevos integrados dejaremos reposar 1 hora aproximadamente.

 

Buñuelos de viento - Mochila de Eric

 

Una vez tengamos la masa lista, pondremos en un cazo abundante aceite.

A continuación, con la ayuda de 2 cucharas grandes, haremos bolas de un tamaño medio (os dejamos la foto para que veáis como son más o menos) y las freiremos.

El aceite debe estar a alta temperatura para que queden bien los buñuelos.

 

 

Buñuelos de viento - Mochila de Eric

Tardarán en freírse alrededor de unos 2 minutos. Veréis que ellos mismos se dan la vuelta solos, esto os servirá de guía para saber el tiempo que necesitan.

Una vez estén fritos (el tiempo  depende del tamaño de los buñuelos), los pasaremos por una bandeja con azúcar.

Podéis usar azúcar moreno, azúcar glas e incluso un toque de canela. A vuestra elección.

¡Seguro que os quedan buenísimos!

 

Buñuelos de viento - Mochila de Eric

 

Como siempre, se trata de una plan para hacer en familia.

Los niños se lo pasaran genial ayudándoos.

¡Qué aproveche!

 

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Gracias por vuestra ayuda!

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